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もつスタミナ焼き

暑い夏。甘辛いモツにはオンザロックがよく似合う

名瀬幸町にある「しゃぶしゃぶ・すき焼　極」の人気定番メニュー「もつスタミナ焼」。
できたてあつあつが、ジューという美味しそうな音とにんにくの香りと共に運ばれてきた。
モツは黒毛和牛の厳選したマルチョウのみを使用しているとあって、臭みはなく、ぷりぷりとした食感が口いっぱいに広がる。
モツとは相性抜群のニラとキャベツに、甘辛いタレ。シンプルではあるが、肉に強いこだわりを持っている「極」だからこそ、楽しめる味だ。

ここはやはり、キリリと冷えた「里の曙」のオンザロックが一番だろう。
素朴にして甘美な味わいと香りを、存分に楽しむことができる。

これからの暑い季節。酔い醒めのさわやかな「里の曙」に、スタミナ満点の「もつ」は、明日の活力になりそうだ。

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蔵見学

蔵を見学してみませんか。
里の曙の蔵元である町田酒造株式会社では、里の曙の工程を見学することができます。

蔵見学イメージ

時期によって見学できる工程内容が異なる場合もございます。

蔵マップ

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